锅里放油，把辣椒野蒜生姜以及香料放进去爆香，再将洗干净的螺丝倒进去翻炒，家里没有酒去腥，只好倒了几滴醋，这样也能去掉些腥味。
放盐和酱油调味，加入清水淹没螺丝用大火煮。院子周围有嫩嫩的紫苏叶，她掐了几根切碎，等到螺丝快烧好的时候将紫苏叶倒进去翻炒。
紫苏叶是一味中药材，放在螺丝里可以祛异味还可以提鲜，在现代的时候，奶奶烧螺丝最喜欢放紫苏叶，味道很特别。
洛雪用手拿了一个螺丝，轻轻一吸肉就出来了，汤汁鲜辣，带着些紫苏的香味，虽然调料有限，可味道也很不错了。
要是有豆瓣酱，那就更完美了。
“姐，这个都是壳，怎么吃啊。”洛冬拿着螺丝疑惑的问。
“这样吸一吸就出来了，吃里面的肉，底下的肚肠不要吃。”洛雪示范着螺丝的吃法。
洛冬吸了半天只尝到了汤汁的味道，辣得他直吸气。
“吸不出来。”他急得满头大汗，求助的看着姐姐。
洛秋也吸不出来，傻子爹更是对这个没有兴趣，光用汤汁浇在饭上拌着吃。
“我给你们削个牙签挑着吃吧。”洛雪无法，只好起身用竹子给两个家伙做了细长的牙签，只将牙签扎进螺丝肉里，轻轻一挑肉就出来了。
“姐姐真厉害，这个螺丝真好吃，我明天还跟爹去河里捡。”洛冬被辣得直喝水，却还忍不住继续吃。
“好，但是要注意安全。”洛雪笑着回答。
这几天镇上又多了几家在卖粽子，洛雪这边就算味道好些，可生意也差了许多，背五十个粽子去，总会剩一小半回来，所以这几天她粽子都做得少了，人跟着也清闲了不少。
她将钱都拿出来数了一遍，这小半个月卖粽子赚了差不多三两银子，麦芽糖也差不多卖了五百文，除去成本，她还赚个二两多银子。
加上之前存的那二两银子，罐子里现在有四两零三百文。
钱还是太少了，得想办法多赚点钱才行。
现在村子里的人都知道洛雪在镇上卖粽子和麦芽糖，虽然有眼红的，可经过上次柳芽事件，倒是没人来家里捣乱。
洛雪这次上街卖了粽子后回来，把上回柳芽赔的钱全部买了东西，还买了只鸡准备炖竹荪菌吃。