今天下雨了，自从上次修缮了房顶之后，漏雨可好多了，虽然有些地方还是会漏几滴雨，可完全在能接受的范围。
下雨天不好去卖粽子，干脆留在家里休息，准备做麦芽糖。
把泡好的糯米蒸熟摊开放凉，再将麦芽切碎了放在盆里，将糯米放进去搅拌均匀，用个棉布盖上，放在稍微温暖一点的地方发酵五六个小时。
“姐，你这是在做什么呀？”洛冬好奇的问。
“给你们做麦芽糖吃。”
“真的吗？这样就能做出糖来啊，姐姐真厉害。”洛冬咽了下口水，恨不得一步不离的守着那个木盆，看看糖究竟是怎么变出来的。
洛雪怕发酵时间短了出糖率不高，等了差不多七个小时才去揭开看，麦芽发酵好了，出了许多汁液。
洛雪用棉布缝了个布口袋，将麦芽和汁水一起倒进去，使劲的挤压，将汁水全部挤干净后倒进干净的锅里，然后用大火煮开。
两个小家伙知道在做糖，站在边上期待的看着，眼睛都不眨一下。
等锅里的糖汁开始变得粘稠了，就用小火一边熬一边搅拌，糖的颜色越来越深越来越黏，用筷子沾一下不滴下去就算熬好了，趁热全部倒进早就准备好了的瓦罐子里。
锅里还剩一些粘着的金褐色的糖液，洛雪用筷子搅了一些，一人递了一根。
“尝尝看，甜不甜。”
两个小家伙眼睛冒光，接过筷子舔了一口，顿时崇拜的看着洛雪。
“姐，好甜啊，这真的是糖！”洛秋欢喜得直跳。
“我姐姐会做糖了，我们以后有糖吃了。”洛冬举着糖棍子，兴奋的在院子里飞奔了一圈，恨不得昭告天下，他的姐姐真厉害。
“姐，这个糖我们也可以拿到镇上去卖吗？”洛东眨着眼睛问。
街上的糖不便宜，一根糖葫芦沾那么点糖水都要卖两文钱一根，要是麦芽糖弄去卖的话，一根棍子搅一根，卖一文钱应该许多大人都会舍得给孩子买一根尝尝的。
她这里用了两斤麦粒，两斤糯米，看看罐子里的麦芽糖，应该有两三斤的样子，成本加起来不超过十文钱，怎么得也卖得到三五十根糖吧。
“好，我们也带去镇上卖，那这个小生意就交给你来做咯。”洛雪摸了摸他的头，这个小子比较聪明，胆子也大，倒是可以培养培养，以后应该是个做生意的料。