随即秦明山又嬉笑般晃了晃木桶里的鱼,“呐,咱不用抓了,这不有人送了嘛。”

    两人一路说着话便回了家,秦明月估摸着时间,快到吃饭的时候了,便让她哥把鱼洗杀干净,好做个酸汤鱼吃,好久没吃了,她都馋了。

    她先是把鱼肉剔骨挑刺,削成一片片放在盘中,再加上盐,黄酒,醋,酱油腌制起来。

    然后准备好葱姜蒜等调料,又让秦明山拿来家中的腌菜,切好,准备做酸汤鱼。

    干完活回来的宋大花以为闺女又在鼓弄啥好吃的,不想却看到她在捯饬鱼,“弄这个干嘛,又不好吃。”心想这鱼吃到嘴里一股子腥气,平时村里实在没菜吃了,才到河里捞一条。

    “怎么不好吃?等我做好了这酸汤鱼,娘便知这鱼的味道多美了。”想到酸汤鱼的味道,她差点流出了口水。

    看闺女那小馋猫样,宋大花噗嗤一声笑出来声,调侃道:“好,娘就等着你美味的酸汤鱼了。”看闺女这积极劲,就不打击她了。

    秦明月先是锅里放油炒热,接着把准备好的葱姜蒜,和腌菜一起放到锅里爆炒出香味加水烧开;然后把腌制的鱼放在锅里烧至一两分钟便起锅,装到盆里,最后再淋上一些热油,一大瓷盆酸汤鱼便做好了。

    做菜的过程中,帮着烧火的宋大花一边烧锅,一边忍住差点流口水的欲望,妈呀这也太香了,那香味一直往她鼻子里飘。

    等在外面的秦明山更是忍不住直接跑到了灶前,猛吸气,“明月,这鱼也太香了吧,这还是鱼嘛?”恨不能现在就吃上一口。

    秦明月真不明白他们对鱼有什么误解,明明不管怎么做都好吃呀。

    等一盆酸汤鱼上了桌,一家子一阵狼吞虎咽,便见了底。秦明山摸着鼓鼓的肚子说道:“明月,你这鱼做的也太好吃了,要不哥等会再去捞几条,哦不,我要捞好多。”天天让他吃,他都愿意。

    秦老实也是很不尽兴的砸吧着嘴,“嗯,明月这菜,比那酒楼也不差啥了。”

    “还用你说,咱闺女可是在大户人家膳房呆过的。”宋大花一脸骄傲的嗔了他一眼。

    接着便对秦明月说道:“闺女,平时咱村里做鱼吃也不过是用盐腌了,放到蒸锅里蒸熟了就行,还有一股子腥气,娘吃这鱼却无一丝腥气,你是怎么弄的?”宋大花好奇的问道。

    “娘,这鱼没腥味,那是因为我用黄酒,姜等去了鱼的腥味。”这也是为什么村里那么不喜欢吃鱼的原因吧。

    “原来这么简单啊,这腥味没了,这鱼确实好吃多了。”村里人要是知道了方法,以后肯定吃鱼的就多了。

    “爹,我今个看咱村河里的鱼还蛮多的,怎么没人捞来卖呀?”

    “咱当地人不喜欢吃鱼,所以这鱼卖不上价。”